Une des raisons pour laquelle j'ai adoré Bali dès mon premier séjour en 2018, c'est le nombre de restaurants qui proposent une nourriture saine : sans sucre blanc, sans gluten et vegan.
Et quand la healthy food se mélange avec les fruits exotiques, on dit ouiiiii.
Voici 6 plats que j'ai découverts à Bali et que tu peux reproduire facilement 😃👇🏻
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1) Le Smoothie Exotique
Je suis déjà fan du smoothie tout court, mais le smoothie exotique, c'est le kiff total.
On mélange au choix : fruits de la passion, et / ou banane, avocat, fruits du dragon, citron vert, ou autres...
On y ajoute de l'eau de coco en base et on savoure les yeux fermés, avec une musique balinaise en fond sonore.. on s'y croirait !
2) Les rouleaux de printemps
L'astuce healthy pour finir les légumes de la semaine au frigo.
Ils nécessitent des feuilles de riz, et n'importe quel légume coupé en fine lamelle, de la salade, et pourquoi pas du tofu fumé, des cacahuètes, de la menthe ou de la coriandre.
On emballe le tout et le tour est joué !
Parfaits pour les apéros cet été !
3) Le Milkshake Choco Coco
Rien de plus simple à faire qu'un milkshake gourmand et healthy, parfait pour le goûter, le petit déjeuner ou en dessert.
On met au blinder 1 banane, 1 CAS de cacao 100%, de la coco râpée, du lait de coco, 1 CAS de beurre de cacahuètes et un peu de miel ou de dattes, et on obtient une gourmandise certifiée zéro culpabilité !
4) La tartine nutritive
Pour le petit déjeuner ou le brunch, c'est mon option préférée !
Des toasts de pain sans gluten, une tartinade d'avocat au citron et piment, un oeuf poché, quelques graines en toping..
Un jeu d'enfant nutritif, délicieux et facile à réaliser !
Le petit plus : que du bon gras qui va directement dans nos neurones 🤗
5) Les Nachos Sains
Vous connaissez déjà sûrement les nachos, voici leur version healthy : des nachos à la farine de maïs sans gluten, du fromage vegan au cajou épicé, du guacamole citronné, des morceaux de tomates cerise, chou rouge, carottes et pommes, des haricots rouges, un trait de citron..
A déguster entre amis, sans modération !
6) Le Bobun végétal
Coup de coeur pour ce plat incroyablement bon : une base de nouilles de riz avec sauce soja sans gluten et épicés, des concombres, des cacahuètes, des pousses de soja, des radis, une ratatouille légèrement pimentée, quelques graines et bon appétit bien sûr !
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Ju 🥰
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